Plavba do Toulouse, metropole Midi, Montaubanu a francouzským jihozápadem
Toulouse je velkou metropolí regionu; zde začíná/končí Canal du Midi.
Moissac je známé středisko obchodu s vínem a ovocem, které rostou na březích řek Tarn a Garonne s proslulým opatstvím z roku 1100, které je i dnes etapou na Jakobské cestě do Composely. Katedrála s klášterem je perlou křesťanské kultury v Evropě. Její velký mramorový portál je perfektním výrazem románského umění a měl na celou jihofrancouzskou architekturu velký vliv.
U Montech je odbočka kanálu vodní výtah v Montech dovolí plavbu lodí až do města Montauban. Jih Montaubanu je znám svými stavbami z růžově-rudých cihel. Hlavní náměstí bylo postaveno v 17. stol. ve stylu italských architektů. V Montauban se narodil malíř Ingres. Jeho díla a další zajímavé práce regionálních umělců jsou vystaveny v Uměleckém muzeu Ingres.
Téměř všechny vesnice v Midi podél kterých plujete, jsou vábivé malé místa z omytých, sluncem vybílených kamenných domků, které si svého kouzla a krásy většinou ani nejsou vědomy.
Specialitou regionu je cassoulet, bílé fazole s kousky kachního/husího masa a klobás.